The present invention relates to a urushiol-reduced lacquer leaf, a lacquer leaf extract using the same, and a method for preparing the same, and specifically, to a lacquer leaf and an extract of the lacquer leaf reduced by urushiol by treating the lacquer with electron ionization energy. Since the lacquer extract of the present invention reduces urushiol causing allergy reactions, it can be used as a composition of pharmaceutical components, and in particular, it can be used as an anticancer component as it has excellent scavenging ability against nitrite in the body, known as an anticancer substance. Moreover, since it is excellent in nitric oxide scavenging ability, it is applicable to pharmaceutical compositions, such as an anti-inflammatory component. And, the manufacturing method of the lacquer extract of the present invention has the advantage that can be mass-produced.본 발명은 우루시올 저감화 처리된 옻엽, 이를 이용한 옻엽 추출물 및 이들의 제조방법에 관한 것으로서, 구체적으로는 옻엽을 전자이온화에너지로 처리하여 옻의 우루시올의 저감화시킨 옻엽 및 상기 옻엽의 추출물에 관한 것으로서, 본 발명의 옻엽 추출물은 알러지(allergy)반응을 일으키는 우루시올을 저감시켰기 때문에, 약학적 성분의 조성물로 이용이 가능하며, 특히, 항암물질로 알려진 체내 아질산염에 대한 소거능이 우수한 바, 항암제 성분으로 사용할 수 있으며, 또한, 산화질소 소거능이 우수하기 때문에 항염제 성분 등의 약학적 조성물로 응용이 가능하다. 그리고, 본 발명의 옻엽 추출물의 제조방법은 대량생산이 가능한 장점이 있다.
