PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel continuous type pressure fryer apparatus reducing the installation cost and operation cost and exerting superior processing efficiency.SOLUTION: This continuous type pressure fryer apparatus 100 fries a work W by passing a work storage box C storing the work W in a pressure vessel 10 where heating medium L is supplied, and the pressure vessel 10 is provided with a tubular inlet passage 20 and an outlet passage 30 for passing the work storage box C while being brought into close contact with inner wall surfaces, a guide rail 40 for guiding the work storage box C between the inlet passage 20 and the outlet passage 30, and a pushing supply means 70 pushingly supplying a newly supplied work storage box C in the inlet passage 20 in the side of the inlet passage 20.COPYRIGHT: (C)2008,JPO&INPIT【課題】設備コストや運転コストが安価で、かつ優れた加工処理効率を発揮できる新規な連続式圧力フライヤー装置の提供。【解決手段】加熱媒体Lが供給される圧力容器10内にワークWを収納したワーク収容箱Cを通過させて当該ワークWをフライ加工するようにした連続式圧力フライヤー装置100であって、前記圧力容器10に、前記ワーク収容箱Cをその内壁面に密着させながら通過させるべく筒状の入口通路20と出口通路30とを設けると共に、前記圧力容器10内の前記入口通路20と出口通路30間で前記ワーク収容箱Cを案内する案内レール40を設け、かつ、前記圧力容器10の入口通路20側に、新規に供給されるワーク収容箱Cを当該入口通路20内に押し込んで供給する押込み供給手段70を設ける。【選択図】 図1
