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一种功能性茉莉花茶饮料的制备方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区农业科学院
- 发明人:
- 盛金凤,孙健,何雪梅,唐雅园,李丽,李昌宝,周主贵,郑凤锦,零东宁,辛明,李志春,刘国明,李杰民,杨莹,易萍,唐杰
- 申请号：
- CN202010319983.0
- 公开号：
- CN111328904A
- 申请日:
- 2020.22.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种功能性茉莉花茶饮料的制备方法,属于饮料加工技术领域。本发明包括如下步骤:S1、茉莉花提取剂制备;S2、茉莉花预处理;S3、茉莉花萃取液制备;S4、茉莉花低聚糖制备;S5、茉莉花茶饮料调配:取茉莉花萃取液和茉莉花低聚糖,加入蒸馏水中混合,加热使各组分混合均匀,冷却后灌装,灭菌,即得茉莉花茶饮料。本发明通过制备特殊的提取剂再对茉莉花进行提取,能够大大增加茉莉花茶饮料的香味;同时本发明提取的茉莉花低聚糖,能够代替白砂糖等甜味添加剂,制得的茉莉花茶饮料既能保持茉莉花的芳香,又能调节肠道,同时也是低能量的健康产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
