The invention belongs to polypeptide phenylalanine ammonium(And polynucleotide,(1) Pal. In some of the implementation options, the designed polypeptide pal can be optimized to play a catalytic role,As well as reducing the sensitivity to Opal and high tolerance to high temperature storage. In some embodiments, the polypeptide pal is designed to contain less aniline residue,Compared with the wild pal peptide. The invention is also suitable for the application of composers,(a) Polypeptide pal designed for therapeutic and industrial purposes.Настоящее изобретение относится к сконструированным полипептидам фенилаланин-аммиаклиазы (PAL) и их композициям, а также к полинуклеотидам, кодирующим сконструированные полипептиды фенилаланин-аммиаклиазы (PAL). В некоторых вариантах осуществления сконструированные полипептиды PAL оптимизируют для обеспечения повышенной каталитической активности, а также сниженной чувствительности к протеолизу и повышенной переносимости хранения при повышенных температурах. В некоторых вариантах осуществления сконструированные полипептиды PAL содержат меньше остатков фенилаланина, чем полипептиды PAL дикого типа. Настоящее изобретение также относится к способам применения композиций, содержащих сконструированные полипептиды PAL, для терапевтических и промышленных целей.