A composition comprising: (i) a mixture containing a lipid-soluble vitamin dissolved in a lipid, and (ii) bran； wherein the mixture is absorbed into and/or adsorbed onto the bran and wherein the lipid does not originate from the bran. Also provided are processes for providing a stabilised vitamin composition.La présente invention concerne une composition comprenant : (i) un mélange contenant une vitamine liposoluble dissoute dans un lipide, et (ii) du son, le mélange étant absorbé dans le son et/ou adsorbé sur le son, et le lipide ne provenant pas du son. L'invention concerne également des procédés permettant d'obtenir une composition de vitamines stabilisée.
