following components: (A) at least one N- acyl amino acid surfactant as component A, (B) at least one N- methyl -N- acyl glucamine as component Bs, at least as a component (C) C one C 8 ~C 22 fatty acid or fatty acid salt, at least one oily substance as the component (D) D, optionally (E), at least as a component E one of the acyl isethionates, (F) optionally at least one anionic sulfonated surfactant as component F, (G) optionally, at least one betaine surfactant as component G, optionally (H) , at least one additive as component H, and (I) a composition containing water, cosmetics is suitable for dermatological, and pharmaceutical applications.次の成分:(A)成分Aとして少なくとも1つのN-アシルアミノ酸界面活性剤、(B)成分Bとして少なくとも1つのN-メチル-N-アシルグルカミン、(C)成分Cとして少なくとも1つのC8~C22脂肪酸または脂肪酸塩、(D)成分Dとして少なくとも1つの油性物質、(E)任意選択で、成分Eとして少なくとも1つのアシルイセチオン酸塩、(F)任意選択で、成分Fとして少なくとも1つの陰イオンスルホン化界面活性剤、(G)任意選択で、成分Gとして少なくとも1つのベタイン界面活性剤、(H)任意選択で、成分Hとして少なくとも1つの添加剤、および(I)水を含有する組成物は、化粧、皮膚科学、および医薬用途に適している。