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一种海藻糖衍生物及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 柯中炉;台州职业技术学院
- 发明人:
- 柯中炉,张昕欣,蒋军荣,徐峰,陈红云,陈晓芳,奚立民,吴翰桂
- 申请号：
- CN201410097685.6
- 公开号：
- CN103864860B
- 申请日:
- 2014.03.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海藻糖衍生物及其制备方法和应用，属于食品添加剂合成技术领域。为了解决现有的海藻糖衍生物未提及在抑菌性能方面的问题，提供一种海藻糖衍生化合物及其制备方法，该方法包括使4‑二甲氨基吡啶和敷酸剂的作用下，使海藻糖和三苯基氯甲烷反应生成6,6’‑二三苯基甲基‑α,α‑D‑海藻糖；再在氢化钠的作用下，使其与溴化苄反应转化成2,2’,3,3’,4,4’‑六苄氧基‑α,α‑D‑海藻糖后再脱去Trt保护基，与琥珀酸酐反应生成物2,2’,3,3’,4,4’‑六苄氧基6,6’‑二琥珀酸‑α,α‑D‑海藻糖酯；然后，脱去Bn保护基使生成最终产物。本发明的海藻糖衍生化合具有较好的抑菌作用且产物转化率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
