The present invention relates to the use of abundant and generally wasted salt bitterns with high osmotic coefficient as draw solution in forward osmosis (FO). A conventional high flux thin film composite polyamide membrane was utilized for this purpose. With sugarcane juice as feed, its fourfold concentration was demonstrated with an energy saving of 97% compared to the energy requirement for conventional multiple effect evaporation. Sucrose loss from feed to draw was <3% and back diffusion of mineral constituents from bittern to feed was insignificant. using 33.5°Bé sea bittern as draw solution and an appropriate ratio of draw solution to feed solution, it was possible to value added the bittern in as much as the Epsom salt recovered from it after the FO process had a significantly higher purity than the original bittern. The invention can be applied to dewatering of other feeds using bittern as draw solution.La présente invention concerne lutilisation deaux mères abondantes et généralement perdues ayant un coefficient osmotique élevé comme solution dextraction en osmose directe (FO). Une membrane de polyamide composite à film mince et à flux élevé traditionnelle a été utilisée à cette fin. Avec du jus de canne à sucre comme charge, sa quadruple concentration a permis dobtenir une économie dénergie de 97% par rapport à lénergie requise pour une évaporation à effets multiples traditionnelle. La perte de saccharose de la charge à lextraction était inférieure à 3% et la rétrodiffusion de composants minéraux des eaux mères à la charge était négligeable. Au moyen de 33,5°Bé deaux mères comme solution dextraction et dun rapport approprié solution dextraction/solution de charge, il a été possible de valoriser les eaux mères dune telle façon que le sel dEpsom récupéré de celles-ci après le processus de FO présentait une pureté considérablement supérieure aux eaux mères originales. Linvention peut être appliquée à la déshydratation dautres charges au moyen deaux mères comm
