您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种生产富含高不饱和脂肪酸大豆油脂的方法
- 专利权人:
- 哈尔滨市丰源实业有限公司
- 发明人:
- 于殿宇,丁福花,王立琦,屈岩峰,张智,刘春雷,王铭义,李红玲,李默馨,王腾宇,齐颖,李振岚,王建国,王玉
- 申请号：
- CN200910071904.2
- 公开号：
- CN101530142A
- 申请日:
- 2009.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 一种以大豆油脂为原料，利用重结晶物理方法去除部分饱和脂肪酸的油脂，提高大豆油脂中的不饱和脂肪酸含量，从而生产富含高不饱和脂肪酸大豆油脂的方法。本发明涉及到温度回调与二次结晶的物理方法，将油脂中部分饱和脂肪酸油脂与富含不饱和脂肪酸油脂分离，富含不饱和脂肪酸油脂损失小，得率高，分离后大豆油脂中不饱和脂肪酸含量高。本发明涉及到的因素：降温速度、结晶温度、结晶时间、搅拌速度、回调温度。取一定量的大豆油原料，按照最佳工艺参数对大豆油中含饱和脂肪酸油脂与富含不饱和脂肪酸油脂分离，最终得到富含不饱和脂肪酸的新型油脂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
