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一种可改善肠道健康的干酪乳杆菌及其应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 翟齐啸,陈卫,田丰伟,陆文伟,吉梦馨,沈旭丹,于雷雷,赵建新,张灏
- 申请号：
- CN201910217535.7
- 公开号：
- CN111000244A
- 申请日:
- 2019.21.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种可改善肠道健康的干酪乳杆菌及其应用,属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明筛选得到的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)CCFM1038可改善肠道健康,具体体现在:(1)能以低聚果糖、低聚木糖和低聚半乳糖为唯一碳源生长并代谢产酸,具有良好的低聚糖利用能力;(2)体外代谢能产生乙酸、丙酸、丁酸等多种短链脂肪酸;(3)可降低肠道中Parabacteroides的相对丰度,因此,干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)CCFM1038在制备改善肠道健康的产品(如食品、药品或保健品等)中,具有巨大的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
