The invention relates to a method and a system (1) for brewing ingredients in a solvent, said system comprising: -a first unit (5) for measuring a change of the electro-conductivity (ΔEC) of said solvent, -a second unit (6) for comparing said change of the electro-conductivity (ΔEC) with a predetermined threshold (TH), to generate a signal (S) indicating that the ingredients should be separated from the solvent. This system allows determining when the brewing of ingredients has to be stopped, without the need for a user to have a preset brewing time duration.本発明は、溶媒において成分を醸造するための方法及びシステムに関し、本システムは、溶媒の電子伝導率の変化ΔＥＣを測定するための第１のユニット５と、成分が溶媒から分離されるべきことを示す信号Ｓを生成するために、電子伝導率の変化ΔＥＣを予め決められた閾値ＴＨと比較するための第２のユニット６とを有する。このシステムは、ユーザが予め設定された醸造時間期間を知る必要なく、成分の醸造がいつ停止されるべきかを決定することを可能にする。
