功能性发酵气泡饮料
- 专利权人:
- 权泰国
- 发明人:
- 权泰国
- 申请号：
- CN200780007878.6
- 公开号：
- CN101394758A
- 申请日:
- 2007.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 丁香兰`谭 辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种起泡泡沫饮料。所述起泡泡沫饮料通过将起泡工程工艺应用于各种功能性食品，尤其是利用各种发酵技术提供的发酵食品来获得，所述功能性食品在包括人在内的生命体中的生物防御和身体节律控制以及预防性药物方面具有控制生物调控功能的活化的功能。所述气泡饮料基于起泡工程技术而制得，其中通过将冷起泡工艺应用于可由生物得到的食材，从而以创造性的和简易性的方式设计和操控泡沫的形成反应。所述气泡饮料适于饮用，并且其特征在于，在环境压力和温度下能容易地获得泡沫结构，可有意地操控材料流(这是泡沫的内在特性)，以及在在线自动制造中可改变单元过程(这是现代工业的特征)而未导致显著的追加费用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
