PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel method for removing aquatic plants and a system for removing aquatic plants, which are capable of collecting aquatic plants together with roots. SOLUTION: The aquatic plant is removed by performing a jetting process of jetting high-pressure water toward the root of the aquatic plant and blowing the aquatic plant together with the bottom material, and a collecting process of collecting the aquatic plant blown away by the jetting process. . [Selection diagram] Figure 1【課題】本発明は、水草を根ごと回収することができる新規な水草除去方法、及び水草除去装置を提供することを目的とする。【解決手段】水草の根本に向かって高圧水を噴射し、底質と共に水草を吹き飛ばす噴射工程と、前記噴射工程によって吹き飛ばされた水草を回収する回収工程と、を実行することによって水草を除去する。【選択図】図1