一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法
- 专利权人:
- 湖南省玉峰食品实业有限公司
- 发明人:
- 厉志伟,王盛莉
- 申请号：
- CN201810233267.3
- 公开号：
- CN108645923A
- 申请日:
- 2018.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈铭浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法，包括如下步骤：1）、混合标准工作液制备，2）、仪器配置，3）、绘制标准曲线，4）、样品准备，5）、样品溶液制备，6）、定容，7）、色谱分析，8）、结果分析。本发明提供一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法，具有简便快捷、准确度好、灵敏度高的特点，有效解决了麻辣面筋食品等终端产品麻感和辣感监测的问题，具有实际应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
