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高ω-3脂肪酸及其抗氧化营养油生产的生物制剂及微生物转化技术
- 专利权人:
- 曾明果
- 发明人:
- 曾明果,曾燕,曾宇
- 申请号：
- CN201210089536.6
- 公开号：
- CN103361167A
- 申请日:
- 2012.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高ω-3脂肪酸及其抗氧化能力营养油生产的生物制剂和微生物转化技术，它是用富含ω-3脂肪酸的天然油料作物籽、酒糟及微生物酶制成生物制剂，经前置发酵转化，提高油中ω-3系列脂肪酸的比率，同时酒糟中酚类与多烯不饱和自由基加成连结为抗氧化基团，提高食用保质期，也加强了色、香、味口感，再经低温物理压榨获得产品。本发明比传统生产方法有更强的生命力及工艺技术的合理性，无有害副产物产生，加工成本低，而且所有原料来源于广泛生长，易裁培，可食用，饲用或保健的天然植物和粮油生产的副产物，无毒性，低温发酵，能耗低，封闭生产无三废排放。此生产方法产生的枯粕为禽畜生产高ω-3脂肪酸禽蛋和畜乳的饲用生物补充剂，主产品适合高ω-3脂肪酸营养和保健功能油的系列产品开发应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
