A pick-up assembly and a pick-up method are provided for picking-up loose material from the ground and including an overload protecting mechanism. A tine bar carrier assembly is rotated around a carrier rotating axis. At least one tine bar is mounted at the tine bar carrier assembly. The tine bar carries several pick-up tines and can be rotated with respect to the tine bar carrier assembly around a bar rotating axis. A tine bar lever connects the tine bar with a retaining mechanism. The retaining mechanism urges the tine bar into a standard rotational position with respect to the tine bar carrier assembly. A rigid object can rotate the tine bar against the force of the retaining mechanism.La présente invention concerne un ensemble et un procédé de ramassage permettant de ramasser des matériaux tombés au sol et impliquant un mécanisme de protection contre la surcharge. Un ensemble support de barre porte-dents (12.2) tourne autour d'un axe de rotation de support (13). Au moins une barre porte-dents (11) est montée sur l'ensemble support de barre porte-dents (12.2). La barre porte-dents (11) porte plusieurs dents de ramassage (7) et peut tourner par rapport à l'ensemble support de barre porte-dents (12.2) autour d'un axe de rotation de barre (17). Un levier de barre porte-dents (20) relie la barre porte-dents (11) à un mécanisme de retenue (19). Ledit mécanisme de retenue (19) agit sur la barre porte-dents (11) pour la mettre dans une position de rotation standard par rapport à l'ensemble support de barre porte-dents (12.2). Un objet rigide (21) peut faire tourner la barre porte-dents (11) en sens inverse de la force exercée par le mécanisme de retenue (19).