PRZEMYSŁAW KOWALCZEWSKI,KOWALCZEWSKI PRZEMYSŁAW,GRAŻYNA LEWANDOWICZ,LEWANDOWICZ GRAŻYNA,RÓŻA BIEGAŃSKA-MARECIK,BIEGAŃSKA-MARECIK RÓŻA,WOJCIECH BIAŁAS,BIAŁAS WOJCIECH
申请号：
PL399060
公开号：
PL225693B1
申请日:
2012.06.04
申请国别(地区):
PL
年份:
2017
代理人:
摘要：
the subject of the invention is a beverage containing a composition of potato juice in quantities of from 2% to 15% of the dry weight of potato juice and any fruit or vegetable juices. can be used both fresh potato juice and the concentrated and \/ or dried juice, regardless of the drying and compacting.apply particularly spray dried or freeze-dried juice juice or juice kriokoncentrowany. the invention also includes the method of manufacturing, which is the fragmentation of fruit, the possible addition of pektynolitycznych, pressing the juice which is added to the potato juice in quantities from 2% to 15% of the dry weight of the juice.Przedmiotem wynalazku jest napój zawierający w swoim składzie sok z ziemniaków w ilości od 2% do 15% suchej masy soku ziemniaczanego oraz dowolne soki owocowe lub warzywne. Stosowany może być zarówno świeży sok z ziemniaków jak i zagęszczony i/lub suszony sok, bez względu na sposób suszenia i zagęszczania. Stosuje się zwłaszcza sok suszony rozpyłowo lub sok liofilizowany bądź sok kriokoncentrowany. Wynalazek obejmuje również sposób wytwarzania napoju, który polega na rozdrobnieniu owoców, ewentualnym dodaniu preparatów pektynolitycznych, wytłoczeniu soku do którego dodaje się sok ziemniaczany w ilości od 2% do 15% suchej masy soku.
