The present invention relates to a method for preparing a water horseradish in which the water content of the horseradish perennial herb is constantly maintained at a proper temperature, In order to obtain this, Since the water horseradish cultivation method is cultivated differently from the ordinary horseradish, the temperature of the water has to be constant. Therefore, the high profit can be obtained by the special crops. Especially, the opening of the domestic market of the agricultural products, And the like cause a great deal of damage to the farmers. However, the agricultural method of the present invention is very useful for the farming industry because it is a special crop which is highly affected by the environment of the farmland and the cultivation area.본 발명은 물고추냉이를 적정한 온도를 유지하면서 항상 물이 흐름과 동시에 물의 낙차를 이용하여 산소용적률을 높이고, 물이 마사토를 받쳐주도록 하여 근경이 쉽게 뿌리 내릴 수 있도록 한 물고추냉이 재배지 조성방법을 얻기 위한 것인 바,물고추냉이 재배방법이 일반 고추냉이와 다르게 재배가 이루어지므로 수온의 온도가 일정해야되므로 특용작물로 고수익을 얻을 수 있는 효과가 있으며, 특히 농산물의 국내시장의 개방으로 인하여 쌀, 고추, 과일, 감자 등은 농민에게 많은 피해를 발생케 하지만 본 발명의 물고추냉이 재배지로 조성된 농법과 재배지의 환경에 영향을 많이 받는 특용작물이므로 농산물 재배산업상 매우 유용한 발명인 것이다.
