Disclosed herein are nutritional powder pods, and their methods of making and using with beverage production machine. Certain aspects of disclosure include nutritional powders with certain properties (e.g., volume flowability, reconstitution time, reconstitution yield, mean particle size, rate of reconstitution, moisture content, surface area, non-circularity (<；0.95), circularity, and convexity) that can make the nutritional powder particularly suitable for use in a beverage production machine.L'invention concerne des capsules de poudre nutritionnelle, et leurs procédés de fabrication et d'utilisation avec une machine de production de boisson. Certains aspects de l'invention comprennent des poudres nutritionnelles ayant certaines propriétés (par exemple, la fluidité volumique, le temps de reconstitution, le rendement de reconstitution, la dimension moyenne de particule, la vitesse de reconstitution, la teneur en humidité, la surface, la non-circularité (<； 0,95), la circularité et la convexité) qui peuvent rendre la poudre nutritionnelle particulièrement appropriée pour être utilisée dans une machine de production de boisson.
