一种糖水核桃罐头的生产工艺
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510818062.8
- 公开号：
- CN105394685A
- 申请日:
- 2015.11.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种糖水核桃罐头的生产工艺，所述浸泡液中加入质量分数为1-3%的纯碱溶液，可以进一步去除核桃膜，解决了核桃的内膜较难去除的难题，提高了生产出来的罐头品质，所述装罐后进行杀菌处理，可以保证生产出来的罐头质量，本生产工艺简单易行，用此种工艺生产的糖水核桃罐头，具有富有光泽、甜度适中的优点，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
