The disclosure provides an improved method and system for reducing energy in a beverage machine. The disclosure provides for a reduced operation of a mixer motor in the beverage machine that still allows for testing product conditions and ensuring product quality unique to the needs of beverage dispensing. The product remains cooled or frozen longer, thus reducing compressor operation in a refrigeration system and heat input into the surrounding environment, such as a store, that further reduces the cooling needs of the environment for an overall reduced energy consumption with the beverage machine. The invention departs from the standard of continuous mixing to ensure product quality and reduces the energy input into the mixer motor and energy input into the product chamber, thus reducing the compressor reactivation frequency for significant energy savings.Linvention concerne un procédé et un système améliorés pour réduire lénergie dans une machine à boisson. Linvention permet un fonctionnement réduit dun moteur de mélangeur dans la machine à boisson, permettant toujours de tester létat du produit et de garantir une qualité unique du produit selon les besoins de distribution de boisson. Le produit reste froid ou congelé plus longtemps, réduisant ainsi le fonctionnement du compresseur dans un système de réfrigération et la transmission de chaleur dans lenvironnement alentour, tel quune boutique, ce qui réduit encore les besoins de refroidissement de lenvironnement pour une consommation énergétique globale réduite avec la machine à boisson. Linvention se distingue de la norme de mélange continu pour garantir la qualité du produit et réduit la transmission dénergie dans le moteur du mélangeur et la transmission dénergie dans la chambre du produit, réduisant ainsi la fréquence de réactivation du compresseur pour des économies dénergie importantes.
