一种以桑椹子和覆盆子为组合的保健饮料及制备工艺
- 专利权人:
- 吴汉斌;吴杲
- 发明人:
- 吴汉斌,吴杲
- 申请号：
- CN201310147638.3
- 公开号：
- CN104116096A
- 申请日:
- 2013.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种含桑椹子和覆盆子的保健饮料的配方和制备方法：其原料配方桑椹子和覆盆子的质量比例为1∶1.5～0.5，制备工艺：包括选料、清洗、漂烫或浸润、打浆、酶解、过滤、调配、无菌灌装制备成功能保健饮料。本发明由于采用了传统中医药保健养生处方和现代科学制备工艺(果胶酶解技术及β-环糊精包络技术相结合)，最大限度地保留了原料中有效的各种活性成分，解决了饮料的风味保存和沉淀问题，生物利用度和保健功能均有所保证，具有补肾助阳、养血滋阴功效，并有抗氧化，增强免疫，延缓衰老的作用。本发明制备工艺科学合理，设备要求不高，可操作性强，生产周期短，适用于桑椹子和覆盆子保健饮料的工业化规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
