一种含有复合酶的果蔬保鲜纸及其制备方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 杨仁党,刘萧,张明,马千里
- 申请号：
- CN201610686915.1
- 公开号：
- CN106320088A
- 申请日:
- 2016.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 雷月华
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有复合酶的果蔬保鲜纸及其制备方法。所述的制备方法包括以下制备步骤：配制葡萄糖氧化酶溶液、过氧化氢酶溶液、葡萄糖溶液、氧化淀粉胶液，在无氧、温度为45～55℃操作条件下将溶液按照一定质量比混合搅拌均匀；将制备的混合液均匀地施涂于纸张的一面，将两张纸张涂有混合液的一面粘合在一起，形成的保鲜纸即为所述含有复合酶的果蔬保鲜纸。本发明提供了绿色、安全、无毒的制备方法，所得的果蔬保鲜纸具有抗氧化、抗菌性能，具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
