"Method for removing microorganisms present in milk." Which is characterized by the fact of understanding a set of sequential steps,Where in the first step there is preheating (b)；In the second step there is a physical and hermetic centrifuge process (c)；In the third step is the return of milk to the heating area of the UHT equipment,Where it is thermally treated (d) so that its temperature is raised to a 1421 C limit value,For a period of time in the range of 2 to 4 seconds；In the fourth step is the homogenisation (e) of milk in a specific equipment；In the fifth step is the cooling (f) o f the milk at room temperature,Such cooling takes place in the cooling area of the UHT equipment；And in the sixth step of this method the aseptic envase (g) of the final product occurs."método para remoção de microorganismos presentes no leite". o qual é caracterizado pelo fato de compreender um conjunto de etapas seqüenciais, onde na primeira etapa ocorre o pré-aquecimento (b)； na segunda etapa ocorre um processo físico e hermético de centrifugação (c)； na terceira etapa ocorre o retorno do leite à área de aquecimento do equipamento uht, onde o mesmo é tratado termicamente (d) de modo que sua temperatura é elevada até um valor limite de 1421 c, durante um período de tempo na faixa de 2 a 4 segundos； na quarta etapa ocorre a homogeneização (e) do leite em um equipamento específico； na quinta etapa ocorre o resfriamento (f) do leite à temperatura ambiente, sendo que tal resfriamento tem lugar na área de resfriamento do equipamento uht； e na sexta etapa do presente método ocorre o envase asséptico (g) do produto final.
