PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for improving taste and flavor of a collagen drink containing a collagen peptide.SOLUTION: The collagen drink containing collagen peptide is filled into a liquid container having its liquid-side inner face coated with an olefin resin, and stored for ≥1 day. The olefin resin is preferably polyethylene, and the liquid container is preferably a paper container.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】コラーゲンペプチドを含有するコラーゲンドリンクの風味を改善する方法を提供する。【解決手段】コラーゲンペプチドを含有するコラーゲンドリンクを、液体収容内面側がオレフィン系樹脂により被覆された液体用容器に充填し、1日以上保管する。また、オレフィン系樹脂は、ポリエチレンが好ましい。また、液体用紙容器は、紙容器が好ましい。【選択図】なし
