菊花茶醋饮料的生产方法
- 专利权人:
- 侯荣山
- 发明人:
- 侯荣山
- 申请号：
- CN201610433524.9
- 公开号：
- CN106010922A
- 申请日:
- 2016.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 本发明公开了一种菊花茶醋饮料的生产方法，本发明原料包括菊花、茶叶、罗汉果、白糖和山泉水；生产方法为：将罗汉果粉碎，将所有原料加入锅里煮制，煮沸，冷却后过滤得到浸提液，接入菌种进行发酵，过滤收集发酵料液，调整发酵料液的酸度和可溶性固形物的含量，灭菌，灌装。本发明菊花茶醋饮料菊花中的糖和糖苷类物质含量丰富，这些糖和糖苷类物质与茶叶、罗汉果和白糖所浸提出的糖类物质共同为醋酸菌提供营养物质，从而更适宜醋酸菌的生长，发酵速度较快，而且风味佳、营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
