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专利权人:
ZERACRYL AS
发明人:
BAARDSETH PERNILLE,BLOM HANS,ENERSEN GRETHE,SKREDE GRETE,SLINDE ERIK,SUNDT THEA,THOMASSEN TROND,Baardseth Pernille,Blom Hans,Enersen Grethe,Skrede Grete,Slinde Erik,Sundt Thea,Thomassen Trond
申请号:
SI200332436
公开号:
SI2127526T1
申请日:
2003.09.24
申请国别(地区):
SI
年份:
2015
代理人:
摘要:
The invention relates to the use of acid treatment of uncooked French fries prior to cooking by roasting, frying, grilling or baking whereby to reduce the acrylamide content of the cooked product.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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