Суслов Александр Эдуардович (RU),Фатыхов Юрий Адгамович (RU),Василенко Михаил Сергеевич (RU),Шелег Варвара Александровна (RU),Пигарева Олеся Александровна (RU)
申请号：
RU2013100762/13
公开号：
RU00128966U1
申请日:
2013.01.09
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
The invention relates to the field of food industry, and more particularly to the experimental technique used to optimize the process parameters. The sterilization apparatus comprises a thermally insulated container, hanging horizontal irrigation device inside the container, a circulation pump, process piping, automatic valves and the water level sensors, temperature and pressure inside the unit. Additionally, the installation is equipped with an electric steam generator and the associated bubbler, positioned in the lower part of the thermally insulated container. Additional temperature and pressure sensors installed in the container with the sterilized product and linked through a reader to a computer for automatic calculation of the sterilizing effect. Expanding the experimental setup possibilities. 1 Fig.Полезная модель относится к области пищевой промышленности, а более конкретно к экспериментальной технике, используемой для оптимизации параметров технологических процессов. Стерилизационная установка включает термоизолированную емкость, подвесное горизонтальное оросительное устройство внутри емкости, циркуляционный насос, технологические трубопроводы, автоматические клапаны и датчики уровня воды, температуры и давления внутри установки. Дополнительно установка оборудована электрическим парогенератором и связанным с ним барботером, расположенным в нижней части термоизолированной емкости. Дополнительные датчики температуры и давления установлены в таре со стерилизуемым продуктом и связаны через считывающее устройство с компьютером для автоматического расчета стерилизующего эффекта. Расширяются экспериментальные возможности установки. 1 илл.
