The present invention relates to a method for producing a chewing gum composition containing a powder composition of maltitol, preferably by introducing at least one anti-caking agent having a specific surface area BET of at least 200 m 2 / g into the composition. The hardness of the chewing gum thus obtained is increased, and this increase is desirable, for example, to prevent center deformation in the sugar turbine or to improve the stick packing speed. The anti-caking agent is introduced into the chewing gum as a direct additive in a manner similar to the powdered maltitol composition, or is pre-mixed with the powdered maltitol composition. In the latter variants, the invention also relates to a combination resulting from a mixture of an anti-caking agent and a powdered maltitol composition.본 발명은 바람직하게 비표면적 BET가 적어도 200 m2/g인 적어도 1 종의 케이킹 방지제를 조성물에 도입함으로써, 말티톨의 분말 조성물을 함유하는 추잉껌 조성물을 생산하는 방법에 관한 것이다. 이렇게 얻어진 추잉껌의 경도는 증가되며, 이러한 증가는, 예를 들어 당의 터빈에서 당의될 중심의 변형을 방지하거나 또는 스틱 포장 속도를 개선시키는데 바람직하다. 케이킹 방지제는 분말 말티톨 조성물과 유사한 방식으로 직접 첨가제로서 추잉껌 내로 도입되거나, 또는 상기 분말 말티톨 조성물과 사전에 혼합된다. 후자의 변형에서, 본 발명은 또한 케이킹 방지제와 분말 말티톨 조성물의 혼합물로부터 생성되는 조합물에 관한 것이다.
