蜂蜜番茄汁及其制备方法
- 专利权人:
- 普罗旺斯食品（天津）有限公司
- 发明人:
- 刘一,冯海峰
- 申请号：
- CN201310153355.X
- 公开号：
- CN103230056A
- 申请日:
- 2013.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 闫俊芬
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜂蜜番茄汁，包括以下组份，番茄酱30-40份;水25-32;份蜂蜜8-12份;果葡糖浆17-21%;柠檬汁1.0-2.0份;食用香精0.05-0.2份。本发明的蜂蜜番茄汁状态均匀，无异味，红色或橙色；番茄红素mg/100g≥20.0，可溶性固形物Brix35-38%，色差2.1-2.5，L值17-20，pH值3.5-4.0,以柠檬酸计总酸含量1.2-1.4g/100ml。蜂蜜番茄汁既可补充体能，又可补充营养价值极高的番茄和蜂蜜，并且携带饮用方便。经过市场调查蜂蜜番茄汁受到95%以上的年轻人和白领阶层认可，得到90%以上的家庭喜欢和认同。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
