部分中和的酸涂层的食品级颗粒
- 专利权人:
- 普拉克生化公司
- 发明人:
- R·诺特巴尔,B·A·M·J·德容,L·H·E·罗泽
- 申请号：
- CN200780026104.8
- 公开号：
- CN101489414A
- 申请日:
- 2007.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 李 瑛
- 摘要：
- 本发明涉及涂层的食品级颗粒，优选涂层的食品级酸和/或它们的盐，其中该颗粒是具有包含部分中和的多聚羧酸涂层的食品级核心。本发明还涉及一种制备所述涂层的食品级颗粒的方法和所述颗粒在食品用途中的应用。本发明也包括特定的部分中和的多聚羧酸，特别是苹果酸氢钠和/或钾作为涂层剂的应用。此外，本发明涉及包含所述部分中和的多聚羧酸涂层的食品级颗粒的食品和饮料产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
