一种提取桃仁油脂及蛋白质的方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 朱振宝,易建华,李静娟,吴园芳
- 申请号：
- CN201010134627.8
- 公开号：
- CN101785507B
- 申请日:
- 2010.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 陆万寿
- 摘要：
- 本发明公开一种提取桃仁油脂及蛋白质的方法，以桃仁为原料，以水为溶剂，采用酶解和机械离心手段同时提取桃仁油脂与蛋白质，本发明可以提高出油效率，而且所得毛油质量较高，色泽浅、易于精炼；本发明无溶剂残留，可以降低能耗，减少对环境的危害，符合环境友好、资源节约、可持续发展原则；同时，本发明可以同时提取桃仁蛋白质，由于酶法处理条件温和，脱脂后的饼粕蛋白质变性低，可利用性好，可以提高桃加工附加值及综合利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
