枇杷饼的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市合川区合双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110239311.X
- 公开号：
- CN102948570A
- 申请日:
- 2011.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 枇杷饼的制作方法，属枇杷加工领域，它能有效的解决一般的枇杷带有一种苦涩的味道，用户食用起来口感较差的缺点。挑选新鲜的枇杷100公斤、用清水将枇杷清洗干净，然后用手将枇杷瓣成两半，抠除掉枇杷的果核后备用；将枇杷放入桶里，加入清水后浸泡2个小时，然后用漏勺捞起来放入筛子中沥干多于的水分，将沥干水分后的枇杷放入锅中，加入50公斤白糖，然后加温煮10分钟，等到烧开后立即用漏勺将枇杷从锅中捞起来放入盆子中，然后加入1公斤红糖后糖渍1天，然后将其倒出来放入筛子中铺匀，并用漏勺用力按压枇杷将枇杷压扁，然后将枇杷连同筛子一起放入太阳下晒制3天，将枇杷的水分晒干后即可食用。主要用于生产枇杷饼。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
