一种芭乐香料的制备方法
- 专利权人:
- 熊哲闻
- 发明人:
- 熊哲闻
- 申请号：
- CN201710587280.4
- 公开号：
- CN108690723A
- 申请日:
- 2017.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种芭乐香料的制备方法，包括如下步骤：1)芭乐浆液的制备；2)复合微生物分解；3)复合微生物产香；4)除菌保质。本发明以芭乐为原料，首先将纤维素和果胶降解为小分子酸类物质，再通过微生物发酵技术增加小分子酯类、酸类成分，解决传统芭乐提取物存在纤维素和果胶含量较高的问题，同时引入新的小分子成分，开发出一种新型的芭乐香料，芭乐利用率高，生产过程环保，且制得的自然香料安全可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
