ADAM BURBIDGE,ELIZABETH OFFORD CAVIN,JAN ENGMANN,SIMINA POPA NITA
申请号：
BR112015029911
公开号：
BR112015029911A2
申请日:
2014.06.04
申请国别(地区):
BR
年份:
2017
代理人:
摘要：
Patent Summary: "Cohesive liquid food cake comprising molecules that provide viscoelasticity". The present invention relates to a cohesive thin liquid nutritional product comprising an aqueous solution of at least one food grade biopolymer selected from a group of viscoelasticity-providing molecules, to use said product to promote safer cake swallowing. feeding in dysphagic patients and a method of product preparation.resumo patente de invenção: "bolo alimentar líquido coesivo compreendendo moléculas que fornecem viscoelasticidade". a presente invenção refere-se a um produto nutricional líquido delgado coesivo que compreende uma solução aquosa de ao menos um biopolímero de grau alimentício selecionado de um grupo de moléculas que fornecem viscoelasticidade, ao uso do dito produto para promoção de uma deglutição mais segura de bolos alimentares em pacientes disfágicos e a um método de preparação do produto.
