JOÃO PAULO FABI,SAMIRA BERNARDINO RAMOS DO PRADO,TÂNIA MISUZU SHIGA
申请号：
BR102018074786
公开号：
BR102018074786A2
申请日:
2018.11.29
申请国别(地区):
BR
年份:
2020
代理人:
摘要：
the present invention relates to a process for extracting and isolating pectin-rich dietary fibers from the papaya pulp for the development of a dietary supplement for the prevention and adjunctive treatment of colon cancer. such process comprises the following steps of extracting pigments, lipids, proteins and phenolic compounds from papaya pulps, extracting simple sugars, and drying the material.a presente invenção refere-se a um processo para extração e isolamento de fibras alimentares ricas em pectinas da polpa de mamões para o desenvolvimento de suplemento alimentar para a prevenção e o tratamento coadjuvante de câncer de cólon. tal processo compreende as seguintes etapas de extração de pigmentos, lipídeos, proteínas e compostos fenólicos das polpas de mamão, extração de açúcares simples, e secagem do material.
