一种用于鲜切果蔬保鲜的丁香精油微乳液以及制备方法
- 专利权人:
- 上海应用技术大学
- 发明人:
- 王一非,卞文怡,李翔,叶琳,宋晓秋,吴连强
- 申请号：
- CN201711384440.1
- 公开号：
- CN108029753A
- 申请日:
- 2017.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 吴宝根
- 摘要：
- 本发明提供了一种用于鲜切果蔬保鲜的丁香精油微乳液，由以下重量百分比的组份组成：丁香精油为0.05~0.3%，无水乙醇为0.15~0.9%，吐温60为0.45~2.7%，柠檬酸为0.5~3%，L‑抗坏血酸为0.1~0.5%和余量的蒸馏水。本发明提供上述丁香精油微乳液配方以及制备方法。本发明涉及的微乳液均匀透明，稳定性强；产品成本低，制备方法简单，无危害性，对果蔬防褐变及降低微生物滋生有明显效果，延长鲜切果蔬的货架期，具有较高的经济效益，在鲜切果蔬行业有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
