一种秘制猪筋
- 专利权人:
- 东兴市怡诚食品开发有限公司
- 发明人:
- 柯志雄
- 申请号：
- CN201610759725.8
- 公开号：
- CN106307133A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种秘制猪筋，属于食品领域，由以下重量份配比的原料制成：猪筋280‑320份、特制高汤10‑20份、红枣浓缩汁10‑20份、香茅草6‑12份、枸杞2‑4份、金银花3‑5份、玫瑰花3‑5份、食用盐10‑14份、白砂糖8‑12份、绍酒10‑20份；本发明经过原料处理、熬制入味两个步骤制得；其有益效果：本发明一种秘制猪筋，最大限度的保留了猪筋的营养成分，并增强了秘制猪筋的美容养颜、强筋健骨、补血益气的功效，平衡了猪脚的口感，使之激发人的食欲，且软糯爽口，清甜而有回甘，别具风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
