A device for quickly freezing food product incorporates a pan and a base. The pan is adapted to receive the food product to be frozen, and has a bottom portion and a wall portion surrounding the bottom portion. The bottom portion of the pan has an upper surface and an opposing lower surface. The base is positioned under the bottom portion and the wall portion of the pan. The wall portion of the base is coupled to the wall portion of the pan such that the pan and the base form a unitary body. A cavity exists between the bottom portion of the base and the lower surface of the bottom portion of the pan. A plurality of fins project outwardly from lower surface of the bottom portion of the pan into the cavity.La présente invention concerne un dispositif permettant de surgeler des produits alimentaires, ledit dispositif comprenant un bac et une base. Le bac est conçu pour recevoir le produit alimentaire devant être surgelé et comporte une partie fond et une partie paroi entourant la partie fond. La partie fond du bac comporte une surface supérieure et une surface inférieure opposée. La base est positionnée sous la partie fond et la partie paroi du bac. La partie paroi de la base est associée à la partie paroi du bac de façon à ce que le bac et la base forment un corps dun seul tenant. Une cavité est présente entre la partie fond de la base et la surface inférieure de la partie fond du bac. Plusieurs ailettes font saillie vers lextérieur dans ladite cavité depuis la surface inférieure de la partie fond du bac.
