The present invention relates to a method for producing baked dim sum having different tastes and shapes, and baked dim sum produced thereby. According to the present invention, the baked dim sum comprises: dim sum stuffing which has deheaded and dried southern rough shrimp, walnut, and raisin and a dim sum skin which is formed with an open part to expose the dim sum stuffing disposed on the dim sum skin to the outside.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 보다 상세하게는 맛과 모양이 색다른 새로운 군 딤섬을 제조할 수 방법 및 이에 의해 제조된 군 딤섬에 대한 것이다.본 발명에 따르면, 딤섬소에는 두절한 건 꽃새우, 호두, 건포도가 포함되며, 딤섬피에는 개방된 부위가 형성되어 딤섬피에 놓여 진 상기 딤섬소가 외부로 노출되는 것을 특징으로 하는 군 딤섬이 제공된다.
