FIELD: food industry.SUBSTANCE: following ingredients are used as basic raw material of semi-product manufacturing: white and red broiler meat, mechanically separated meat, chicken eggs, wheat bread, cow milk, fresh onions, bread crumbs. The semi-product contains spicery, common edible salt, black or white pepper. Rice flour is used as the vegetable protein and the component increasing human body resistance to cardiovascular diseases. Laminaria powder is used for thyroid disorder prevention.EFFECT: products are characterised by functional and health improving effect on human body and can be used for regular daily consumption.Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству мясорастительных рубленых полуфабрикатов. В качестве основного сырья для производства полуфабриката используют мясо бройлеров белое и красное, мясо механической обвалки, яйца куриные, хлеб из пшеничной муки, молоко коровье, лук репчатый свежий, сухари панировочные. Полуфабрикат содержит пряности, соль поваренную пищевую, перец черный или белый. В качестве белка растительного происхождения и компонента, повышающего устойчивость организма человека к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, используют муку рисовую. Для профилактики заболеваний щитовидной железы применяют сушеную морскую капусту. Продукты обладают выраженным функциональным и оздоровительным эффектом для организма человека, могут быть предназначены для каждодневного систематического применения.
