PURPOSE: A hangover relieving composition and fermented alcoholic drink are provided to offer an ADH activation accelerating function for relieving hangover. CONSTITUTION: A hangover relieving composition contains Peucedanum japonicum Thunb leaf water, C1-C4 alcohol, or a mixed extract thereof. The hangover relieving composition additionally includes 1-40 parts by weight of more than one medical herb selected from Hovenia dulcis fruit, Paeoniae radix, Glycyrrhizae radix, mint, Chrysanthemum indicum, or jujube for 100 parts by weight of Peucedanum japonicum Thunb leaf. Fermented alcoholic drink containing the Peucedanum japonicum Thunb leaf is obtained by mixing 70-95 wt% of soju, and 5-30 wt% of Peucedanum japonicum Thunb leaf, and fermenting the mixture. The soju is selected from diluted spirit with the ethanol concentration of 30-45% (v/v), or distilled liquor soju. [Reference numerals] (AA) (1 process) step of extracting Peucedanum japonicum Thunb leaf into water, C1-C4 alcohol or their mixture； (BB) (2 process) step of obtaining remaining solution by removing solid materials from the extract of the 1 process； (CC) (3 process) step of decompression-concentrating the remaining solution of the 2 process and drying본 발명의 갯기름나물 잎 추출물을 포함하는 숙취해소용 조성물은 ADH의 활성을 촉진시키는 효능이 있어 알코올 섭취시 나타나는 숙취현상인 손떨림, 가슴 두근거림, 두통, 갈증, 멀미, 위장애, 설사 등을 개선하는 효과를 볼 수 있다. 또한, 상기 갯기름나물 잎 추출물은 알코올 분해효소인 ADH와 ALDH의 활성을 촉진시키는 효과가 우수하여 에탄올을 최종 대사산물인 아세트산으로 빠르게 분해시키므로 알코올 섭취로 인한 각종 질환의 예방 및 개선용 조성물로 이용될 수 있다. 한편, 갯기름나물 잎을 함유하는 발효주, 특히, 갯기름나물 잎을 함유하는 막걸리 또는 담금주는 음주 후 다음날 숙취가 거의 없으면서도 맛이 좋아 기능성 주류로서의 이용가치가 높다.
