一种降血压红枣南瓜糕及其制备方法
- 专利权人:
- 广东日可威食品原料有限公司
- 发明人:
- 周关健
- 申请号：
- CN201710831573.2
- 公开号：
- CN107495117A
- 申请日:
- 2017.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种降血压红枣南瓜糕的制备方法，本发明涉及的一种降血压红枣南瓜糕，由下述原材料组成：海藻糖、辣木叶提取物、鹰嘴豆粉、南瓜、红枣泥、东北大米粉、糯米粉、鸡蛋、牛奶、松花粉、植物油、水。本发明以辣木叶提取物为功能性成分，包括辣木叶总皂苷、辣木叶总黄酮、辣木叶总生物碱，将其添加到红枣南瓜糕中，所得红枣南瓜糕具有显著的防治高血压的保健功能。其次，本发明用海藻糖代替白砂糖，所得红枣南瓜糕热量低，不会带来糖分负担，制得的红枣南瓜糕具有较高的营养价值和香甜松软的口感，为人们提供防治高血压及其并发症的美味保健糕点，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
