基于奶源脂肪物质的幼儿食品
- 专利权人:
- 兰特黎斯集团
- 发明人:
- A·莱里阿斯,F·摩根,F·凯斯特,J·-J·比戈,P·勒吕耶
- 申请号：
- CN200980115156.1
- 公开号：
- CN102215702B
- 申请日:
- 2009.04.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 为了制造该食品，使用奶源脂肪物质来源作为脂质部份的至少30％，优选地45至85％，使用植物脂肪物质来源作为脂质部份的其余部分。奶源脂肪物质来源可以是稀奶油、奶脂肪物质标准化的奶、无水奶脂肪物质和/或来自于对无水奶脂肪物质分级的物质。还使用奶源蛋白质来源，尤其是奶总蛋白质、来自奶可溶相的选择性去矿质化的奶衍生物和/或α-乳白蛋白的浓缩物。该食品可以具有至少下列之一的特征，其包含，增加在乳儿和幼童中：内源DHA制造；增加磷脂和胆固醇浓度；改善消化功能；改善免疫防御；减少对食物过敏；改善脑发育；和调节血胆固醇比例。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
