一种检测原料乳中脂肪酸相对含量的方法
- 专利权人:
- 新希望乳业控股有限公司
- 发明人:
- 王欣璐,尤亮亮,刘海燕,曾丽萍,张玲琳,聂远洋,李启明
- 申请号：
- CN201610097259.1
- 公开号：
- CN105738513A
- 申请日:
- 2016.02.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩洋`王芸
- 摘要：
- 本发明公开了一种检测原料乳中脂肪酸相对含量的方法，包括以下步骤：（1）待测样品的预处理；（2）分析试样用气相色谱‑质谱联用法（GC‑MS）进行检测，得不同保留时间对应的脂肪酸组分；（3）分析试样用气相色谱法（GC）进行检测，得不同保留时间对应的脂肪酸组分；（4）脂肪酸组分定性，定量，计算确定待测样品中各脂肪酸组分的百分含量。该发明提供的脂肪酸检测方法，预处理简单方便，污染小，检测速度快，适用于快速分析原料乳及乳制品中的脂肪酸组成及相对含量，具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
