PROBLEM TO BE SOLVED: To always ensure temperature as a criterion for cold water or hot water, and to smoothly take out prearranged food materials from a container, concerning what is called prearrangement such as hardening of raw food materials or boiled noodles by immersing in iced water, removing scum, harsh or the like by scalding vegetables, and taking out fat by parboiling chicken.SOLUTION: In a drainer that is originally not for storing water but for draining water, there is attached a thermometer 2 for measuring water temperature or hot water temperature when food materials are hardened with iced water or parboiled, in a manner that the attachment does not interfere with work for prearrangement. By using this temperature-attached drainer together with a container U for putting in water or hot water, even if the container U is not equipped with a means for measuring temperature of water or hot water, the thermometer 2 attached to the drainer facilitates ensuring of temperature of water or hot water in the container U, also facilitating taking-out of the prearranged food materials smoothly all at once.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】生の食材や茹で上がった麺を氷水に浸して締めたり、野菜を湯掻いてアクやエグミなどを取ったり鶏肉を湯掻いてその脂分を抜いたりなどする、いわゆる下ごしらえに関して、冷水や温水の目安となる温度を常に確認出来るようにすると共に、下ごしらえをした食材の容器内からの取り出しをスムースに行えるようにする。【解決手段】本来は水を溜めるためではなく水を捌かせるための水切りに、食材を冷水で締めたり湯掻いたりする際の水温や湯温を測る温度計2を、下ごしらえの作業の邪魔にならないように取り付けたものである。この温度計付き水切りを水や湯を入れる容器Uと共に使用することにより、その容器Uが水温や湯温を測る手段を備えていないとしても、水切りが備える温度計2によって容器Uの水温や湯温を容易に確認することが出来ると共に、下ごしらえが終わった食材を一気にスムースに取り出すことが出来る。【選択図】図1
