The present invention relates to methods of using surface active compounds in the preparation process for powders comprising beta-cyclodextrin and omega-3 fatty acids and their derivatives and to dry powders and tablets comprising surfactants preferably diglycerides, beta-cyclodextrin and omega-3 and its derivatives.a presente inveno refere-se a modos de utilização de compostos ativos de superfície no processo de preparao para pós compreendendo ácidos graxos beta-ciclodextrina e omega-3 e seus derivados e aos pós secos e comprimidos compreendendo compostos tensioativos preferencialmente diglicidos, beta-ciclodextrina e omega-3 e seus derivados.
