PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a liposome whose substrate has high solubility in water and which can easily be prepared and is a temporally stable double membrane endoplasmic reticulum, etc.SOLUTION: This liposome is characterized by comprising (A) one or more multi-chain multi-hydrophilic group type compounds each having two or more hydrophobic groups and two or more hydrophilic groups in the molecule and (B) water. The multi-chain multi-hydrophilic group type compounds include a compound in which n (m&gen) substituents [(n) is an integer of 2 to 20] represented by the general formula (2) [Z is a bond portion originated from the functional group of the hydrocarbon chain R1CO is an acyl group derived from a 2 to 20C fatty acid R2 is H, OH, or the like Y is carboxyl group, sulfonic group, sulfate group, or the like (j) and (k) are each one of 0, 1, and 2, and are simultaneously not 0] are bound to a hydrocarbon chain having m functional groups.COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT【課題】 基剤の水への溶解性が高くて製造が容易であり、経時的にも安定な二重膜小胞体であるリポソーム等を得る。【解決手段】 (A)疎水基と親水基とを分子内に2個以上ずつ有する多鎖多親水基型化合物の1種以上と、(B)水とを含有するリポソーム。多鎖多親水基型化合物としてはm個の官能基を有する炭化水素鎖にn(m≧n)個の下記一般式(2)で表される置換基が結合している化合物であり、nは2~20の整数を示す。(式中、Zは炭化水素鎖の有する官能基に由来する結合部であり、R1COは炭素原子数2~20の脂肪酸から誘導されるアシル基を示し、R2は水素、ヒドロキシル基などを示し、Yはカルボキシル基、スルホン酸基、硫酸エステル基などを示す。j、kは0,1,2のいずれかであり、かつ同時に0ではない。)【選択図】なし