Disclosed is an invention on a dumpling producing apparatus. The disclosed dumpling producing apparatus comprises: a transporting part transporting dumplings; and a dumpling producing part folding the dumpling transported by the transporting part to join both ends of each dumpling.만두 제조장치에 대한 발명이 개시된다. 개시된 만두 제조장치는: 만두를 이송시키는 이송부 및 이송부에 의해 이동되는 만두를 오므려 각 양단부를 접합시키는 만두형성부를 포함하는 것을 특징으로 한다.