TORRES SAN JUAN JULIO ALBERTO,GONZALEZ JUAREZ JUAN GABRIEL,ALANIS VILLARREAL ROLANDO JESUS,JONES MILES ELTON,KUTNER JANE L.
申请号：
CL2015002045
公开号：
CL2015002045A1
申请日:
2015.07.22
申请国别(地区):
CL
年份:
2015
代理人:
摘要：
This Disclosure is directed to a Composition of edible Coating for Food Moisture resistant comprising a Polymer, a plasticizer, and an organic Solvent, and a method for implementing the same.The Edible Coating has a Low Viscosity that allows for a more efficient application of the coating to a Bakery product, reduces Surface imperfections or defects of Texture in a Bakery product, FrozenAnd allows the frozen Bakery Product show a Fresh appearance "ready to eat " After The Thaw that extender u00c1 expiration time and MEJORAR u00c1 the commercial value of bakery product.ESTA DIVULGACIÓN ESTÁ DIRIGIDA A UNA COMPOSICION DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE PARA ALIMENTOS RESISTENTE A LA HUMEDAD QUE COMPRENDE UN POLIMERO, UN PLASTIFICANTE, Y UN DISOLVENTE ORGANICO, Y UN MÉTODO PARA APLICAR EL MISMO. EL RECUBRIMIENTO COMESTIBLE REIVINDICADO TIENE UNA VISCOSIDAD REDUCIDA QUE PERMITE UNA APLICACION MAS EFICIENTE DEL RECUBRIMIENTO A UN PRODUCTO DE PANADERIA, REDUCE LAS IMPERFECCIONES DE LA SUPERFICIE O LOS DEFECTOS DE TEXTURA EN UN PRODUCTO DE PANADERIA CONGELADO, Y PERMITE QUE EL PRODUCTO DE PANADERIA CONGELADO MUESTRE UNA APARIENCIA FRESCA "LISTO PARA COMER" DESPUÉS DEL DESCONGELAMIENTO QUE EXTENDERÁ EL TIEMPO DE CADUCIDAD Y MEJORARÁ EL VALOR COMERCIAL DEL PRODUCTO DE PANADERIA.
